Ci aveva già deliziato con le sue Polpette di pane e wurstel, oggi Acquario_blu ci sorprende con delle squisite Polpettine fritte di nasello al limone preparate con il Tuttolimone e Pangrattato Più Buono.

Ingredienti

• 4 cucchiai di Tuttolimone Più Buono
• 80 grammi di Pangrattato Più Buono
• 400 grammi di nasello a filetti
• 2 patate medie
• 1 uovo
• prezzomolo tritato finemente q.b.
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 4 cucchiai di farina 0
• sale e olio per friggere q.b.

Procedimento

• Mettiamo in una ciotola il nasello con un paio di cucchiai di Tuttolimone e lasciamo marinare per 10 minuti.
• Nel frattempo laviamo e mettiamo a bollire le patate per 15 minuti. Appena fredde, sbucciamole e passiamole nello schiacciapatate in modo da renderle cremose.
• Sciacquiamo il nasello e sbollentiamolo per 5 minuti. Appena pronto mettiamolo in una ciotola e schiacciamolo bene con una forchetta aggiungendolo alle patate.
• Uniamo  4 cucchiai di pangrattato, il prezzemolo, l'uovo, il pepe, il sale e il rimanente Tuttolimone.
• Mescoliamo tutto e con le mani formiamo delle polpettine.
• Versiamo la farina in un piatto facendovi rotolare le polpettine e iniziamo a friggerle in olio caldo. Le lasciamo raffreddare quanto basta su carta e le serviamo.

Buon appetito!