Idee in cucina Più Buono
Gnocchi pomodorini gialli e gamberetti
Ingredienti
- 1 confezione di gnocchi più buono
- 200 gr di pomodorini gialli
- 120 gr di gamberetti già sgusciati
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
- Timo fresco
Procedimento
Laviamo e tagliamo a pezzetti i pomodorini. In una padella mettiamo l' aglio sbucciato, un cucchiaio di olio e facciamo andare un paio di minuti, e poi uniamo I pomodorini. Facciamo cuocere 4/5 minuti, poi aggiungiamo I gamberetti già sgusciati, sale , pepe ed un rametto di timo. Continuiamo a cuocere ancora per un pò,mentre portiamo a cottura gli gnocchi, rispettando I tempi riportati sulla confezione.
Appena pronti solleviamoli dalla pentola, con una schiumarola, versiamoli nella padella con il condimento, ed aggiungiamo un cucchiaio di acqua di cottura ed un filo di olio. Mantechiamo un paio di minuti e serviamo.