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Idee in cucina Più Buono
Tranci di piadina alle zucchine

Ingredienti:

  • 1 confezione di Piadine Più Buono
  • 2 zucchine
  • 1 stracchino
  • 6 fette di scamorza (tagliate sottili)
  • Sale, olio extravergine di oliva q.b

 

Preparazione:

Tagliare in lunghezza le zucchine, porle su una piastra già molto calda e grigliare.

Metterle su un piatto e condirle con sale ed olio di oliva.

Intanto scaldiamo sul fornello una padella, appena calda, riscaldiamo da ambo i lati le piadine per un paio di minuti

Tagliamo a metà la piadina e cominciamo a farcire.

Spalmiamo su una metà un paio di cucchiai di stracchino, aggiungiamo un paio di fette di scamorza e qualche zucchina grigliata.

Chiudiamo e sistemiamo le piadine su una padella già calda e scaldiamo da ambo i lati per un paio di minuti, fino a che i formaggi si sciolgono. Serviamo ancora calda.