Per chi ama assaporare gusti originali e cimentarsi nella preparazioni di piatti nuovi e orientali, Acquario_blu consiglia il Pollo fritto con salsa al curry. Un piatto indiano, dai sapori esotici ed orientali, facile e veloce da preparare.

 

 

 

Ingredienti

• 1 petto di pollo intero
• 100 gr di Pangrattato Più Buono
• 2 cucchiai di curry
• 3 uova
• sale q.b.
• olio di semi q.b.
• 2 cucchiai di amido di mais
• 10 cucchiai di latte

 

Procedimento

• Tagliamo il petto di pollo a pezzettoni, lo laviamo e lo asciughiamo.
• Sbattiamo le uova aggiungendo sale e 3 cucchiai di latte; nel frattempo in un piatto prepariamo il Pangrattato aggiungendoci un pizzico di sale.
• Immergiamo i pezzettoni di pollo prima nell’uovo e poi nel Pangrattato, facendo attenzione che aderisca bene.
• Riscaldiamo in una padella l'olio di semi; una volta caldo iniziamo a friggere il pollo.
• Riscaldiamo il latte in una pentola e aggiungiamo un paio di cucchiai di acqua, l'amido di mais e il curry mescolando affinchéla salsa non si addensi. Aggiungiamo il sale e lasciamo raffreddare.
• Serviamo il pollo in un piatto da portata spargendo sopra la salsa al curry.

 

Il consiglio di Acquario_blu

 

Per un sapore più croccante e originale si possono aggiungere le noci sbriciolate o a pezzetti a seconda del gusto personale.