Ingredienti:

• 1 confezione di pantostato Più Buono
• 1 avocado
• 3 pomodorini rossi
• 80 gr di ricotta
• 80 gr di mascarpone
• 100 gr di prosciutto cotto arrosto, in un unica fetta spessa
• Olio extravergine di oliva
• Origano fresco

Procedimento:

Misceliamo la ricotta ed il mascarpone, lavorando con una forchetta, tale da renderlo una crema. Nel frattempo tagliamo a cubetti la fetta di prosciutto cotto e teniamola a parte. Tagliamo a fettine i pomodori e mettiamoli in uno scolapasta, per far perdere il liquido in eccesso. In ultimo sbucciamo e tagliamo a piccole fette l' avocado. Ora andiamo ad assemblare il nostro pantostato fantasia. Spalmiamo un abbondante strato della crema al mascarpone e ricotta su ogni pezzo di pantostato.
Mettiamoci sopra qualche dadino di prosciutto cotto arrosto. Procediamo con le fettine di pomodoro ed in ultimo al centro una fettina di avocado. Infine condiamo il tutto con un filo di olio e mettiamo in frigo per una mezz'ora prima di servire.